アレンジレシピ①カレーミートソース

漢方ブログ

漢方薬局の薬膳カレー、お陰様で発売以来ご好評いただいております♡

アレンジレシピを知りたい！との声にお応えして、今回は洋風レシピをお伝えします。

このカレーソースは、パスタやご飯など何にでもよく合うので、ぜひ試してみてくださいね♪

【カレーミートソース】（2人分）

＜材料＞

＜調味料＞

合い挽き肉　　　　　　120g

玉ねぎ(みじん切り)１個(200g前後)

にんにく（みじん切り）１片

トマト缶　　　　　　　1/2缶

スライスチーズ　　　　12g

カレースパイス　３包

塩　　　　　　　小1/2

醤油　　　　　　大1.5

はちみつ　　　大1.5

油　　　　　　　適量

（作り方）①鍋に油をひき、ニンニクを弱火で炒め、玉ねぎを加え中火～弱火で炒める。玉ねぎがしんなりして透明になったら、1袋分のスパイスを全て入れ、全体になじませる。（※この時、飴色になるまでしっかり炒めると、より深みが増して美味しくなります。）

②再び油を少し加え、合い挽き肉とトマト缶、塩を加え、混ぜる。中火で加熱し、沸騰したら弱火で5～10分煮込む。

③醤油・はちみつを加え、水分を飛ばしながら煮込む。最後にチーズを加え、しっかり溶けて混ぜ合わせたら完成。味を見て必要なら塩で調整する。

漢方薬で心と体の不安を和らげましょう！

chiyuki

赤座千幸（あかざちゆき）

漢方の千幸堂薬局代表薬剤師

不妊カウンセラー

国際中医臨床薬膳師

漢方の知恵を使って、沢山の方に健康と幸せをお届けしたいと願い、23年間で延べ1万人以上との漢方相談をお一人お一人丁寧に行ってきました。

全国実力薬局100選『漢方・相談部門』５年連続(2019年～2023年)受賞

全国実力薬局100選『不妊・子宝部門』６年連続(2018年～2023年)受賞

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