アレンジレシピ③青菜のカレー炒め

漢方ブログ

マンネリになりがちな青菜を、カレースパイスで炒めて食欲の出る一品に☆

マヨネーズを足してあげると、お子様も食べやすくなります。

【青菜のカレー炒め】（3～4人分）

＜材料＞

＜調味料＞

青菜　　　　１束

人参　　　　1/2本

油揚げ　　１枚（油抜きしておく）

〇カレースパイス　　　　１包

〇塩　　　　　　　　　　小さじ1/2

〇みりん　　　　　　　　小さじ1/2

醤油　　　　　　　　　適量

（作り方）①青菜は食べやすい大きさに、人参・油揚げは細切りにする。

②フライパンに油を熱し、人参と塩少々（分量外）を入れて炒める。

③油揚げと青菜と加えてさっと炒めたら、〇の調味料を入れて炒め合わせる。

④最後に鍋肌から醤油を回し入れて完成。

漢方薬で心と体の不安を和らげましょう！

chiyuki

赤座千幸（あかざちゆき）

漢方の千幸堂薬局代表薬剤師

不妊カウンセラー

国際中医臨床薬膳師

漢方の知恵を使って、沢山の方に健康と幸せをお届けしたいと願い、23年間で延べ1万人以上との漢方相談をお一人お一人丁寧に行ってきました。

全国実力薬局100選『漢方・相談部門』５年連続(2019年～2023年)受賞

全国実力薬局100選『不妊・子宝部門』６年連続(2018年～2023年)受賞

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